L’orto di Opa Lino

-


Der Juni hat begonnen und im Gemüsegarten geht es jetzt richtig vorwärts. 


Zucchini, Schwarzkohl, Gurken und Tomaten wachsen im Moment so kräftig, dass man fast schon dabei zuschauen kann. 

Auch die Möhren, die Zwiebeln und der Salat gedeihen schön! Ich habe außerdem noch Mangold und Rote Bete ausgesät, aber die kommen noch nicht so richtig.


Ich mag die Cucina Povera. Man baut sein Gemüse im Garten an, erntet genau das, was man gerade braucht, und bereitet es in der Küche frisch zu, um daraus einfache Gerichte zu zaubern. Genau so stelle ich mir das Leben in einem kleinen Dorf in Apulien vor.

Dieser Vorstellung eifere ich nach. Ich möchte in Zukunft noch mehr Sachen anbauen und habe mir deshalb schon Samen von Sprossenbrokkoli bestellt. Den kann man als Nachfrucht im Juli noch aussäen und dann vielleicht im Oktober oder im nächsten Frühjahr ernten.

Sprossenbrokkoli oder Bimi bekommt man manchmal auch bei Lidl. Ich konnte dort eine schöne Tüte erstehen und habe daraus direkt ein einfaches Pastagericht gezaubert.

Der Sprossenbrokkoli wird in der Pfanne in reichlich Olivenöl gebraten. Dann kommen Zwiebeln, Knoblauch und etwas Staudensellerie dazu.

Parallel dazu kocht man die Pasta. Man nimmt sich einen Schöpflöffel von dem Pastakochwasser, löscht das Gemüse in der Pfanne damit ab und lässt es leise köcheln. Die Nudeln kocht man sehr al dente, gibt sie dann mit noch einem Schöpflöffel Nudelwasser in die Pfanne und lässt alles miteinander verbinden und die Flüssigkeit einköcheln.


Die Nudeln nehmen dabei die Flüssigkeit richtig schön auf. Bei mir kamen noch reichlich frische Kräuter aus dem Garten dazu und dann geriebener Grana Padano.

Dazu gab es einen leckeren Pflücksalat aus meinem Orto.

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Enkelinzeit im Juli - schon Tradition 💕

-
Bild
Meine Enkelin sehe ich nur alle paar Monate, weil sie ein paar hundert Kilometer entfernt lebt. Ich versuche so oft wie möglich hinzufahren, um sie zu sehen. Jetzt im Juli hatte sie Ferien bei der Tagesmutter – eine gute Gelegenheit, um sie zu besuchen und mich als Opa auch ein bisschen nützlich zu machen. Ich war sechs Tage dort, von Samstag bis Donnerstag, und hatte mir ein kleines Airbnb in der Nähe gemietet. Das war sehr praktisch und schön. Man will ja auch nicht zu aufdringlich sein. Und so ein eigener Rückzugsort tut auch gut – mal etwas Zeit für sich haben, mal durchatmen. Aber ganz nah dran sein – das war mir wichtig. Und wir beide haben uns sehr gefreut, uns wieder zu sehen. Sie ist jetzt knapp zweieinhalb Jahre alt und eine sehr aufgeweckte kleine Person. In der Gegend kenne ich mich inzwischen ganz gut aus, weil ich im letzten und vorletzten Juli schon dort war – damals mit einem geliehenen Wohnwagen auf einem Campingplatz in der Nähe. Ich kenne also die Spielpl...
Read more »

Der Regengott bringt Erfrischung – Ein sommerlicher Nachmittag im Garten mit meinem Enkel💧💧

-
Bild
An einem Nachmittag in der Woche mache ich früh Schluss und hole meinen kleinen Schatz vom Kindergarten ab. Wenn er mich sieht, leuchten seine Augen – und er rennt mit ausgebreiteten Armen auf mich zu. In diesem Moment vergesse ich alles andere. Es ist dieser kindliche Enthusiasmus, der mich jedes Mal tief berührt – und mir warm ums Herz werden lässt. An diesem Tag war es besonders heiß, 34 Grad zeigte das Thermometer, als ich ihn um 14 Uhr abholte. Unser Plan war klar: ab in den Garten und möglichst viel unter Wasser kommen, um uns abzukühlen. Schon der Weg zum Garten ist für ihn ein Erlebnis. Die Schrebergartenanlage liegt direkt an der Bahnlinie, und so sprechen wir eifrig über vorbeifahrende Züge. Er kennt schon die Nummern der S-Bahnen, weiß, wohin sie fahren, unterscheidet ICEs, Güterzüge und Straßenbahnen – mit einer Begeisterung, die mich an meine eigene Kindheit erinnert. Auch ich konnte damals alle Straßenbahnlinien aufsagen. Wir teilen da etwas Besonderes. Währen...
Read more »

👋 Willkommen auf opas-traumleben

-
Ich bin Opa Lino. Noch bin ich im Dienst – aber das Ziel ist in Sicht: In sechs Monaten gehe ich in Pension. Mit dem Ende des Monats, in dem ich mein 63. Lebensjahr vollende. So will es das Landesbeamtengesetz – es erlaubt auf Antrag den Ruhestand ab 63. Natürlich mit Abschlägen. Aber welch ein Glück! Morgens aufstehen – und dann machen, was ich will. Das klingt fast zu schön, um wahr zu sein. Freiheit, wie ich sie im Leben bisher kaum kannte. Wenn ich mich mit Kolleginnen und Kollegen unterhalte, kommt oft die Frage: „Meinst du nicht, dass dir langweilig wird?“ Nein. Ganz sicher nicht. Mir war noch nie langweilig. Ich hatte bislang einfach nicht die Zeit, die Ruhe und die Muße, das zu tun, was ich liebe. 🌱 Was erwartet dich hier? Auf diesem Blog nehme ich dich mit auf meine neue Reise. Ich teile meine Freude – an den einfachen Dingen des Alltags. Meine Themen? Garten, Kochen, Natur, Wandern, Camping, Reisen, Enkelkinder, Fre...
Read more »