opas-traumleben

Es ist Tag 4 meiner kalorienreduzierten Ernährung und es läuft ganz gut.  Wie erwartet ist es abends am schwierigsten. Ich versuche, die Mahlzeiten mit ausreichend großem Volumen zuzubereiten, sodass ich das Gefühl habe, es ist was auf dem Teller und der Magen ist gefüllt. Wenn ich dann um 21 Uhr denke: „Jetzt könnte ich noch ...“, erlaube ich mir einen kleinen Naturjoghurt mit Zimt und einem Teelöffel gehackten Mandeln. Das funktioniert ganz gut. Den heutigen Tag habe ich mal aufgelistet: 📅 Opalinos Regentag-Ernährungsplan Ziel: < 1.800 kcal 🌅 Frühstück (~ 08:30 Uhr) Standard-Frühstück Müsli Bilanz: ~ 300 kcal ☕ Über den Tag verteilt Kaffee mit insgesamt ca. 300 ml Bio-Vollmilch (3,8 %) Bilanz: ~ 200 kcal 🍲 Mittagessen: „Regentag-Kraftpaket“ Herzhafte Linsensuppe mit viel buntem Gemüse,  60 g Berglinsen,  1 EL Olivenöl Bilanz: ~ 475 kcal 🥗 Abendessen:  Großer Salat (Endivien/Feldsalat) mit Tomaten, 1 Avocado, 60 g Feta und 1 EL Olivenö...

In meinem letzten Blogpost habe ich euch ja von meinem Plan berichtet, eine Scheinfastenkur zu machen. Ich konnte wieder meine liebe Kollegin gewinnen, mit mir zusammen die „Five Days“ durchzuführen. Das freut mich sehr! Wir haben als Starttermin den 6. März auserkoren. Nun habe ich mir gedacht, ich könnte bereits im Vorfeld mit einer gesunden, kalorienreduzierten Essweise starten – sozusagen als Vorbereitung und Einstimmung auf die Fastentage. Nachdem ich am Donnerstag und Freitag jeweils mit Freunden unterwegs war und nicht auf die Kalorien geschaut habe, habe ich als Starttermin den gestrigen Samstag gewählt.  Dabei ernähre ich mich grundsätzlich ja nicht ungesund. Ich esse sehr viel Gemüse, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Haferflocken und natürlich Pasta.  Aber wenn man sich ein bisschen mit den Kalorien beschäftigt, stellt man sehr schnell fest, wo die Fallen lauern.  Bei mir ist das die schiere Menge – die Portionsgröße. Dazu kommen viel Olivenöl ...

Habt ihr schon einmal etwas gehört von Scheinfasten ?   Barbara Becker hat das Scheinfasten populär gemacht mit ihrem Buch „Five Days Only“, das im Jahr 2021 erschien. Die Methode ist offiziell anerkannt. Es ist weniger eine Diät als eine Fastenkur, die fünf Tage lang dauert. Sie soll zur Reinigung und Zellerneuerung beitragen. Nach zwei Tagen soll der Körper in die Autophagie gelangen und einen „Hausputz“ durchführen. Bei dieser Art des Fastens ist es so, dass man etwas essen darf. Aber nur bestimmte Lebensmittel und andere gar nicht. Was man essen darf: Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, gesunde Fette wie Olivenöl, Leinöl, Nüsse und Kerne. Ansonsten ist nichts erlaubt. Keine Milchprodukte, kein Fleisch, keine Nudeln und so weiter. Ich habe diese fünf Tage Scheinfastenkur bislang zweimal gemacht und es hat mir gut getan.  Von der Menge der Kalorien, die man  zu sich nimmt, gibt es auch laut Barbara Becker einen Fahrplan. So soll der erste Tag 1.100 Kalorien beinhal...

Bobby Mc Ferrin The Voice 1984 1982 war die Schule zu Ende und im Herbst habe ich ein FSJ in München begonnen. Da hat mich der Jazz-Virus so richtig erwischt. In München habe ich mir sehr bald einen Jazzgitarrenlehrer gesucht und nahm Unterricht bei Thorsten Klentze.  Er war selbst erst 1981 von Hamburg nach München gezogen, um Jazz zu spielen, und verdiente sich sein Geld mit Unterrichten. Abends hörte ich Jazz im Radio und nahm Kassetten auf. Nach einem Jahr ging es zurück in die Kurpfalz. Mit einem Freund spielte ich regelmäßig im Duo; wir hörten Platten und teilten unsere Leidenschaft. Der Freund hieß Jogi. Wir lasen auch die Jazzzeitschriften, und ich glaube, es war Jogi, der von einem neuen Sänger gehört hatte, der ganz alleine auf der Bühne stehen sollte – ohne Band. Er wurde in der Fachpresse wohl ziemlich gehypt. Auf jeden Fall besorgten wir uns Karten für den Mannheimer Rosengarten, und am 19. März 1984 saßen wir gespannt im Saal. Und was wir da hörten – ja, e...

Das Thema „Lifestyle Teilzeit“ wurde ja massiv von CDU-Leuten in die öffentliche Diskussion geworfen. Und auch der Kanzler sagt immer wieder, wir alle müssten mehr arbeiten. Vielleicht liegt es auch daran, dass der Kanzler schon 70 ist und mit seinem Weltbild irgendwie „out“ ist. Er scheint die gesellschaftlichen Realitäten von normalen Menschen nicht wirklich zu kennen. Ich habe mir im Zug – der Lifestyle Pensionär, der ich ja bin 😁 – den Podcast von Anne Will zu diesem Thema angehört, mit Marcel Fratzscher als Gast. Der Tenor dieses Beitrags unterstützt meine Ansicht: Die CDU und der Kanzler spalten die Gesellschaft. Sie machen Politik auf Kosten schwächerer Mitglieder der Gesellschaft und bringen dabei nicht mal die Wirtschaft nach vorne. Da schwirrt völlig veraltetes Gedankengut durch die Köpfe. Unter anderem wurde im Podcast von Marcel Fratzscher die Gruppe der über 60-Jährigen angesprochen: Die Realität ist doch, dass viele Arbeitnehmer in diesem Alter schlicht krank...

Montag ist ja der Tag für Revoge. Kennt ihr nicht? Reste von gestern. Traditionell wird ja am Wochenende gut gekocht. Und dann bleibt bisweilen was übrig. Na, so war es bei mir auch. Ich hatte noch zwei Frikadellen. Und außerdem fahre ich die Woche ein paar Tage weg und da muss der Kühlschrank leer werden. Von meinem SB-Hofladen im Dorf hatte ich noch eine schöne Sellerieknolle und zwei Birnen. Ein großer Teil der Knolle wanderte durch die Gemüseraffel mit einer Birne und wurde mit einem Joghurt-Olivenöl-Dressing zu einem schönen Salat, den ich noch mit Walnüssen getoppt habe. Und aus ein paar übrigen kleinen Kartoffeln, ein paar restlichen Emmer-Penne, einer Karotte, ein paar Stangen Staudensellerie und der restlichen Knollensellerie plus einer roten Zwiebel wurde ein leckerer Grenadiermarsch.  Das kommt aus der österreichisch-ungarischen Küche und ist ein Restegericht mit Nudeln und Kartoffeln. Da kam dann meistens noch übrig gebliebenes Braten...

​ Ganz Deutschland ist schockiert und trauert um den getöteten Zugbegleiter Serkan C. , der von einem Schwarzfahrer bei der Ausübung seines Dienstes auf brutalste Weise zusammengeschlagen wurde. Er verstarb tragischerweise am folgenden Tag an seinen schweren Verletzungen. Er war alleinerziehender Vater von zwei Söhnen im Alter von 11 und 13 Jahren. Nun wird mit Recht darüber diskutiert, wie man die Sicherheit der Bediensteten bei der Bahn maßgeblich verbessern kann. Es ist gut und wichtig, dass man sich hierüber endlich ernsthafte Gedanken macht. ​Man hört viel in den Medien darüber, dass der gesellschaftliche Ton rauer wird. Gerade Mitarbeiter in den Dienstleistungsberufen sind immer häufiger Anfeindungen, Drohungen, Hasstiraden und konkreter Gewalt ausgesetzt.  Das Aufkommen der Populisten in der Politik ist hierfür ein deutliches Alarmsignal. Dieses menschenverachtende Gerede und Geschrei der Rechtspopulisten ist mittlerweile sogar im Parlament angekommen. Erschrec...

Eine Erkältung hat mich wieder im Griff. Gestern nasskaltes, graues Wetter und heute Nebel. Hoffentlich kommt noch die versprochene Sonne raus am Nachmittag. Da hilft nur was Buntes: kochen, lecker und gesund.  Aus meinen Vorräten habe ich mir ein Kritharaki-Risotto gemacht – oder soll ich sagen: Kritharotto ? Die Basis ist ein Soffritto aus Zwiebeln, Knoblauch, Karotte und Staudensellerie, alles fein geschnitten. Diese werden in Olivenöl schön angeschwitzt. Dann kommen die kleinen Nudeln dazu und als besonderer Kick eine Handvoll roter Linsen. Nudeln und Linsen werden auch ein paar Minuten mitgebraten. Leider habe ich heute keinen Weißwein im Haus, um abzulöschen. Deshalb kommt gleich Gemüsebrühe dazu. Da ich keine selbstgemachte Brühe habe, benutze ich die „Würzfee“ von Lebe Gesund. Jetzt kommt das grüne Gemüse sukzessive in die Pfanne: ein bisschen Lauch in feinen Ringen, eine Handvoll Tiefkühlerbsen, ein wenig klein geschnittener Brokkoli und...

Apfelblüte im März  Was macht der Gärtner im Februar?  Er träumt von der kommenden Saison und schwelgt in den Fotoarchiven der letzten Jahre.  Blütenpracht im April  In Opa Linos Fall möchte er euch auch noch daran teilhaben lassen. Wenn ich meine Alben in der Cloud mit dem Namen „Gartenjahr“ durchschaue, motiviert mich das ungemein – und ein bisschen stolz bin ich auch auf mich.  Wildrose im Mai Einen Plan habe ich ebenfalls schon aufgestellt, wie die Beete dieses Jahr bepflanzt werden sollen. Sobald sich mal besseres Wetter zeigt, werde ich in den Garten gehen und nach dem Rechten schauen. Aus dem ersten Rhabarber wird ein leck'rer Kuchen  Vielleicht beginne ich dann auch direkt mit den ersten Arbeiten, zum Beispiel damit, den Weg vor dem Gärtchen sauber zu machen. Welch ein Empfang Zu tun gibt es ja immer jede Menge: Die Sitzkissenbezüge kann man abziehen und mit nach Hause nehmen, u...