opas-traumleben

Hilfeprozesse, Teamprozesse, Beratungsprozesse moderieren...  Gut, dass ich das nicht mehr machen muss.  Stattdessen moderiere ich heute sanft und gemütlich den Wildwuchs in meinem Schrebergarten.  Nach all den Jahren, in denen ich beruflich Verantwortung für schwierige menschliche Prozesse getragen habe, genieße ich jetzt die Erleichterung, nur noch der Natur beim Wachsen zuzusehen. In Deutschland ist ein Umdenken in der Schrebergartenszene im Gange. Auch wenn sich der preußische Schrebergarten mit seinen Ordnungsvorstellungen in manchen Köpfen noch hartnäckig hält – so zumindest mein Eindruck.  Ich beobachte zum Beispiel türkische Familien, die ein fast preußisches Ordnungsdenken in ihren Gärten unserer Kolonie umsetzen. Alles wird mit Betonsteinen eingefasst und sehr ordentlich und sauber gepflegt. Die Idee vom naturnahen Garten ist hier oft noch nicht angekommen; andere Dinge stehen im Vordergrund, wie ein Anbau an der Laube oder eine Solaranl...

Ende März wird der Garten schon richtig schön, und im April geht es so richtig schön weiter.  Die Apfelbäume blühen genauso wie die Blüten von Löwenzahn, Gundermann, Borretsch und Gänseblümchen. In meiner Wildblumeninsel wachsen die Mehrjährigen schon kräftig und die ersten Kornblumenblüten öffnen sich.  Ich bin gespannt, ob im Laufe des Monats auch die Einjährigen noch aufgehen. Es müssten eigentlich genug Samen in der Erde liegen. Meine Beete sind vorbereitet und gemulcht.  Mit dem Heckenschnitt bin ich noch nicht fertig; es geht peu à peu voran.  Die Clematis und der Flieder blühen und tauchen den Garten in einen bezaubernden Duft. Meine Wildrosen am Rand bekommen schon dicke Blüten und gehen langsam auf. Im April!  Die Rabatten am Rande und in der Mitte muss ich noch ein bisschen ausputzen. Da wächst die Quecke immer alles zu. Was ich jetzt nicht so schlimm finde, nur die Wildrosen solle...

Die kreative, einfache und gesunde Küche ist ja mein Steckenpferd. 👨‍🍳 Im Spiegel gibt es eine Rubrik „Kochen ohne Kohle“, die von Sebastian Maas geschrieben wird. Er ist übrigens auch auf Instagram vertreten:  https://www.instagram.com/bastimaas?igsh=MXZnenJ3dGJ0aDJmZw== Ich habe diese Rubrik als Newsletter abonniert und bekomme regelmäßig die neuen Beiträge per E-Mail. Heute kam wieder ein neuer Beitrag mit dem Rezept Borani Esfenaj. Ein iranisches Meze-Gericht – in seinem Beitrag geht Sebastian Maas auch auf die aktuelle politische Situation ein und den ganzen Irrsinn.  Seine Beiträge sind auch immer lesenswert geschrieben.  https://www.spiegel.de/thema/kochen-ohne-kohle/ Da ich ja bekanntermaßen ein Fan von Wildspinat bin, habe ich mir gedacht: Ersetze doch den Spinat durch Wildspinat, sprich Giersch und Brennnessel. 🌱 Und anstelle von Lavash-Brot gibt es Buchweizen-Pfannkuchen. Die habe ich vor ein paar Tagen schon mal gemacht und sie waren...

Mit meinen liebsten Kolleginnen bzw. Ex-Kolleginnen ging es hinaus zum Osterwandern in die Pfalz. Unsere Tour startete in Wachenheim, führte an der Burg entlang und hinauf zum Eckkopf. Zu fünft waren wir unterwegs – und natürlich durften zwei Wauzis 🐶 nicht fehlen. Der Aufstieg bei der Burg war ein bisschen knackig, danach ging es angenehm moderat weiter.  Das Wetter war einigermaßen sonnig ☀️, und es waren viele Menschen unterwegs. Kaum im Wald, klingelte das Handy. Natürlich – eine Kollegin hatte Wochenendbereitschaft. Das Jugendamt ist erreichbar für Polizei und ausgewählte Fachstellen. Während wir weiterkraxelten, klingelte es noch öfter. Schon waren wir mitten in einer spontanen kollegialen Beratung. Wir nahmen es locker und machten unsere Späßchen 😅 – immerhin wanderten wir ja und hatten frei! Ich merkte wieder, wie froh ich bin, dass ich mit all dem nichts mehr zu tun habe 😊. Am Eckkopfturm war richtig was los. Der Turm wird von den Vereinen aus de...

Am Ostersonntag soll es Frühlingsluft geben. Optimal für eine Eiersuche im Garten. 🐣 ​Stück für Stück geht es voran mit den Gartenarbeiten. Ein paar Posten kann ich auf meiner Liste bereits abstreichen. Es gibt ja immer ein paar Arbeiten, die man lieber macht als andere. Und um die ungeliebten drückt man sich dann eher mal rum. ​Wie zum Beispiel Hecke schneiden. Dann hat man einen Berg voller Äste rumliegen, den man dann wegräumen muss 😱  In einer Woche ist Grünschnittabholung. Bis dahin müssen noch ein paar Hecken geschnitten werden. Ich habe jetzt schon einige Benjeshaufen im Garten, da doch immer sehr viel Rückschnitt anfällt. Alles kann ich schwer im Garten unterbringen. 🪵 ​Die Beete und Rabatten von Wildkräutern befreien mache ich ehrlich gesagt lieber, auch wenn es ganz schön anstrengend ist. Aber in der Erde wühlen liebe ich. Und wenn dann die Sonne scheint, fällt einem alles leichter. Und mit dem Gesang der Vögel 🐦‍⬛🐦. ​ Nach dem ...

Im März streiten sich ja der Winter und der Frühling um die Vorherrschaft.  Es gibt noch Endiviensalat und Feldsalat zu kaufen, aber im Garten wachsen schon reichlich frische grüne Wildkräuter und auch die ersten Blüten sind dabei. Ich gehe gerne durch meinen Garten und sammle, was ich finde. So ist dieses Mal folgende Kräutermischung zustande gekommen und wurde verarbeitet. Opalinos Wildkräuterdressing Oder auch: Saarlanddressing plus Die Basis: 1 Zwiebel, sehr fein gehackt Kondensmilch Zitrone Olivenöl Salz und Pfeffer Eine Prise Zucker Schabzigerklee (als würziger Ersatz für Maggi) Die frische Kräutermischung (alles zusammen fein gehackt): Borretsch Giersch Löwenzahn Sauerampfer Schafgarbe Thymianspitzen Pimpinelle Schnittlauch Gundermann (samt Blüten) Purpurrote Taubnessel Gänseblümchen Zubereitung: Die fein gehackte Zwiebel mit Kondensmilch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und dem Schabzigerklee verrühren. Diese Basis kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen v...

Kalt ist es geworden, aber heute gab es doch einigermaßen viel Sonne. Ich bin erst nachmittags in den Garten und wurde mit einem richtigen Abendwetterchen belohnt.  Ende März wird es schon richtig schön im Garten: Jede Menge Blau und Gelb auf dem Rasen! Ich mag es ja ein bisschen wild, und so dürfen die Löwenzahn-Pflänzchen bei mir auch stehen bleiben. Der Zwetschgenbaum blüht herrlich weiß und auch die Apfelbäume schicken sich an, ihre Blüten bald zu öffnen.  In den Beeten haben sich über den Winter allerdings einige Wildkräuter ausgebreitet und ihre Wurzeln tief in die Erde geschlagen. So musste ich heute noch mal mit der Grabegabel richtig hart arbeiten. In den letzten Wochen ist die Erde doch schon etwas trockener geworden und mein Boden damit etwas härter, als das noch Anfang März der Fall war. Zwischendurch gab es eine Pause mit Kaffee und Streuselkuchen, den ich mir mitgebracht hatte. Und natürlich wurden wiede...